par Emilie Borriglione | Jan 11, 2025 | FORMATION PRO, RECETTES
Lentilles corail façon dahl indien Pour 4 personnes Temps de préparation : 5-10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients : 250g de lentilles corail 1 boîte de tomates concassées 125 mL de lait de coco (soit la moitié d’une petite brique) Huile d’olive ou de...
par Emilie Borriglione | Jan 10, 2025 | FORMATION PRO, RECETTES
Pour cette présentation, Adeline a choisi de partager avec vous une recette de terrine végétale qui ressemble à s’y méprendre au foie gras. Elle apprécie la saveur du foie gras, mais sa production va à l’encontre de ses valeurs éthiques. Donc lors des fêtes de fin...
par Emilie Borriglione | Nov 26, 2024 | ASTUCES CULINAIRES, RECETTES
J’ai une passion pour la cuisine santé et la japonaise. Aujourd’hui, je vous propose de découvrir un ingrédient phare de la culture japonaise : le Furikaké. C’est un condiment. Les mélanges varient et sont riche en saveur umami, souvent composé...
par Emilie Borriglione | Oct 4, 2024 | ASTUCES CULINAIRES, RECETTES
J’ai une passion pour la cuisine santé et la japonaise. Il est tout à fait possible d’allier les deux ! Aujourd’hui, je vous propose de découvrir un ingrédient phare de la culture japonaise : le matcha. J’ai eu l’occasion de...
par Emilie Borriglione | Mar 26, 2024 | RECETTES
Dans cette recette, nous allons explorer le kale, ce superaliment vert aux vertus incroyables, associé à des légumes. Le Kale est riche en vitamines A, C et K, ainsi qu’en calcium, il renforce le système immunitaire. Sa teneur en fibres favorise une digestion...
par Emilie Borriglione | Mar 21, 2024 | RECETTES
Bienvenue dans cette recette tout en simplicité, parfaitement adaptée à l’arrivée du printemps ! Le radis noir, ce légume souvent méconnu mais tellement bénéfique pour notre santé, est à l’honneur aujourd’hui. Avec sa saveur légèrement piquante et sa...
