par Emilie Borriglione | Mar 12, 2025 | ASTUCES CULINAIRES, NUTRITION, RECETTES
Si tu aimes les biscuits gourmands et sains, ces cookies au potimarron sont faits pour toi. À la fois moelleux et légèrement épicés, ils apportent une touche de saison parfaite pour accompagner un thé chaud ou un chocolat maison. En plus d’être délicieux, ils sont...
par Emilie Borriglione | Fév 3, 2025 | ASTUCES CULINAIRES, NUTRITION, RECETTES, SANTÉ
L’automne ou l’hiver arrivent, et on me demande souvent comment prendre soin de sa santé et de son immunité. Aujourd’hui, je vous propose une recette pour toute la famille, où j’ai incorporé le pollen Ballot-Flurin. Découvrez mes boules...
par Emilie Borriglione | Nov 26, 2024 | ASTUCES CULINAIRES, RECETTES
J’ai une passion pour la cuisine santé et la japonaise. Aujourd’hui, je vous propose de découvrir un ingrédient phare de la culture japonaise : le Furikaké. C’est un condiment. Les mélanges varient et sont riche en saveur umami, souvent composé...
par Emilie Borriglione | Oct 4, 2024 | ASTUCES CULINAIRES, RECETTES
J’ai une passion pour la cuisine santé et la japonaise. Il est tout à fait possible d’allier les deux ! Aujourd’hui, je vous propose de découvrir un ingrédient phare de la culture japonaise : le matcha. J’ai eu l’occasion de...
par Emilie Borriglione | Mar 20, 2020 | ASTUCES CULINAIRES, RECETTES
Le gomasio ou « sel de sésame » est l’un de mes assaisonnements préférés ! Une base de sel marin et de sésame toasté à décliner en de multiples variantes, à votre envie. Il est possible de le saupoudrer un peu sur tous les plats, c’est pour moi...
par Emilie Borriglione | Nov 27, 2017 | ASTUCES CULINAIRES, NUTRITION
Il faut être réaliste : le simple fait de cuisiner (de faire chauffer un aliment) altère les qualités nutritionnelles d’un aliment par rapport à un aliment cru. Cependant, la méthode et l’ustensile de cuisson ont une importance capitale. Aujourd’hui, il est difficile...
