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Lentilles corail façon dahl indien d’Alizée

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par Emilie Borriglione | Jan 11, 2025 | FORMATION PRO, RECETTES

Lentilles corail façon dahl indien Pour 4 personnes Temps de préparation : 5-10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients : 250g de lentilles corail 1 boîte de tomates concassées 125 mL de lait de coco (soit la moitié d’une petite brique) Huile d’olive ou de...
Terrine végétale façon « faux gras » d’Adeline

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par Emilie Borriglione | Jan 10, 2025 | FORMATION PRO, RECETTES

Pour cette présentation, Adeline a choisi de partager avec vous une recette de terrine végétale qui ressemble à s’y méprendre au foie gras. Elle apprécie la saveur du foie gras, mais sa production va à l’encontre de ses valeurs éthiques. Donc lors des fêtes de fin...
Papillotte de poisson vapeur au Furikaké d’algues

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par Emilie Borriglione | Nov 26, 2024 | ASTUCES CULINAIRES, RECETTES

J’ai une passion pour la cuisine santé et la japonaise. Aujourd’hui, je vous propose de découvrir un ingrédient phare de la culture japonaise : le Furikaké. C’est un condiment. Les mélanges varient et sont riche en saveur umami, souvent composé...
Cake moelleux matcha chocolat cuisson vapeur

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par Emilie Borriglione | Oct 4, 2024 | ASTUCES CULINAIRES, RECETTES

J’ai une passion pour la cuisine santé et la japonaise. Il est tout à fait possible d’allier les deux ! Aujourd’hui, je vous propose de découvrir un ingrédient phare de la culture japonaise : le matcha. J’ai eu l’occasion de...
Donner des conseils pratiques : La clé de la réussite pour vos clients en naturopathie

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par Emilie Borriglione | Sep 27, 2024 | COACHING PRO

En tant que naturopathe, notre rôle va bien au-delà de la simple transmission de connaissances théoriques. Certes, il est essentiel de comprendre les mécanismes physiologiques du corps et les principes de la nutrition. D’ailleurs, on passe beaucoup de temps à...
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