Ingrédients :

• 2 ou 3 galettes de Sarrazin (en fonction de la taille du plat à tarte)
• 1 brocoli
• 20cl de lait de coco
• 20cl de crème végétale (avoine)
• 3 œufs
• Graines de courge
• Graines de sésame

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C

Faire cuire le brocoli à la vapeur pendant 5 min

Préparer l’appareil : dans un saladier, battre les œufs, ajouter la crème végétale et le lait de coco.

Mettre du papier sulfurisé dans le plat à tarte et mettre les galettes pour recouvrir tout le plat.

Ajouter les fleurets de brocoli cuits.

Verser l’appareil.

Faire cuire pendant 50 min à 180°C.

Mettre les graines sur la tarte et servez avec une salade verte.

Qui est Marie ?

Ancienne élève de la Formation Pro « La Cuisine Naturo : devenir experte et développer son activité », Marie Beaudry est naturopathe et accompagne les femmes vers leur chemin de la maternité, qu’elles aient envie de préparer leur corps à accueillir une grossesse naturellement et en toute sérénité ou qu’elles rencontrent des difficultés dans ce cheminement (endométriose, SOPK, parcours PMA…). Je les accompagne également lors de leur grossesse et leur post-partum. Elle vous partage cette recette dans le cadre du projet « 1 recette santé et gourmande par jour » proposé par les élèves de la Formation Pro. 

Instagram : @marie.beaudry_naturopathe

Pour aller plus loin :

Si vous souhaitez, comme Marie, vous professionnaliser et structurer votre activité de naturopathe ou coach nutrition en ajoutant à vos compétences l’expertise de la cuisine santé, l’atelier offert « Les 3 clés pour booster votre activité de Naturo » est pour vous ! Vous pouvez vous y inscrire ici et nous rejoindre en live les 15 ou 20 janvier 2024.

Pour tout savoir sur la prochaine édition de la Formation Pro « La Cuisine Naturo », c’est ici.